Curso de Claude Code
Curso de Claude Code · Para tu trabajo
Albaranes en una caja, la carta que cambia cada temporada, los alérgenos de cada plato, los turnos y el cierre de caja. Claude Code puede leer tus albaranes, sacar los costes y preparar la carta y los cuadrantes. Con los alérgenos, mandan las fichas de tus proveedores y tu revisión.
Claude Code trabaja con los archivos de tu ordenador: los lee, los crea y los cambia. Por eso sirve para tareas de verdad y no solo para charlar, y por eso conviene empezar en una carpeta de pruebas.
Paso 1
Pídeselo así
En esta carpeta de pruebas, crea apertura.md con la lista de lo que hay que revisar antes de abrir: cámaras y temperaturas, mise en place, caja, baños y terraza. Antes, pregúntame cómo es mi local y cuántos somos.
Lo explica la lección 3. Tu primera tarea.
Paso 2
Pídeselo así
Lee los albaranes en PDF y las fotos de la carpeta albaranes-semana y hazme una tabla en compras.csv con fecha, proveedor, producto, cantidad, unidad, precio y total, con el archivo y la página de cada fila. Si algo no se lee bien, ponlo en una columna de dudas. No toques los originales.
Lo explica la lección 6. Leer tus documentos.
Paso 3
Pídeselo así
Quiero saber cuánto me cuesta cada ración del menú del día. Usa las recetas de recetas.csv y los precios de compras-octubre.csv. Hazme una tabla con plato, coste por ración, precio de venta y margen, y guárdala en escandallo.csv. Comprueba dos platos a mano, paso a paso, y dime qué ingredientes no tienen precio en vez de inventarlo.
Lo explica la lección 4. Cómo pedir bien.
Guárdalo como CLAUDE.md en la carpeta donde trabajes con Claude Code. Lo lee cada vez que lo abres ahí, así que no tendrás que repetirle cómo trabajas. Cambia lo que va entre corchetes. Cómo funciona, en la lección del CLAUDE.md.
# Mi local: carpeta de trabajo con Claude Code
## Quién soy
Soy [nombre], [dueño/a, jefe/a de cocina o encargado/a] de [bar, restaurante, cafetería...] en [ciudad]. Somos [número] personas en el equipo.
## Formatos
- Compras, escandallos y ventas: .csv o .xlsx. Importes con coma decimal y el símbolo €.
- Carta y cuadrantes: .html para imprimir en A4.
- Archivos: AAAA-MM-DD_proveedor_tipo.
## Reglas de calidad
- Alérgenos: solo de las fichas técnicas y de las etiquetas de los proveedores. Si falta un dato, «sin comprobar».
- Escandallos con los precios sin IVA de las últimas compras. Di de qué albarán sale cada precio.
- Turnos según [turnos.txt].
## Nunca
- Suponer un alérgeno o quitarlo porque «no suele llevar».
- Borrar, mover ni sobrescribir albaranes, facturas o cierres de caja.
- Enviar pedidos a proveedores: los envío yo.
## Cómo comprobar
- Comprueba a mano el coste de al menos un plato.
- Las sumas de compras y ventas, de dos formas.
Prepara la ficha técnica de un plato con ingredientes, cantidades, coste por ración y alérgenos, sacados solo de tus documentos. Guárdala en .claude/skills/ficha-plato/SKILL.md, dentro de tu carpeta de trabajo, y llámala escribiendo /ficha-plato. Cómo se hacen, en la lección de las skills.
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name: ficha-plato
description: Crea la ficha técnica de un plato con ingredientes, cantidades, coste por ración y alérgenos, a partir de la receta, los precios de compra y las fichas o etiquetas de los proveedores. Úsala cuando haya un plato nuevo o cambie una receta.
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Prepara la ficha técnica del plato que te indiquen ($ARGUMENTS).
1. Si no tienes la receta, pídela: ingredientes, cantidades y cuántas raciones salen.
2. Busca el precio de cada ingrediente en compras.csv o en el último albarán, y di de qué archivo sale. Si falta, déjalo vacío y avísame: no lo inventes.
3. Calcula el coste por ración y enséñame la cuenta paso a paso.
4. Saca los alérgenos de cada ingrediente solo de las fichas técnicas o etiquetas de los proveedores que haya en la carpeta. Si de un ingrediente no hay ficha, márcalo como «sin comprobar». Nunca supongas un alérgeno ni lo descartes.
5. Guarda la ficha en fichas/[plato].md con ingredientes, cantidades, precios, coste por ración, alérgenos y de dónde sale cada dato.
6. Enséñame la ficha y la lista de lo que falta por comprobar.
Pídeselo así
Con mis fichas técnicas de la carpeta fichas, crea carta.html lista para imprimir en A4: platos por secciones, precio y los alérgenos de cada plato escritos con su nombre. Saca los alérgenos solo de las fichas y, si a un plato le falta la ficha, márcalo como «sin comprobar» en vez de suponerlo.
Lección 7. Crear documentos
Pídeselo así
En la carpeta facturas-proveedores hay facturas con nombres como IMG_4521.jpg y factura(2).pdf. Propón renombrarlas como AAAA-MM-DD_proveedor_numero según lo que pone dentro y ordenarlas en una carpeta por mes. Enséñame antes la tabla de cambios sin tocar nada, guárdala en cambios.csv y espera a que te diga que sí.
Lección 8. Ordenar archivos
Pídeselo así
En ventas-tpv.csv tengo lo que ha vendido el TPV este mes, ticket a ticket. Dime qué platos y bebidas se venden más, qué días y qué franjas flojean y cuál es el ticket medio. Comprueba el total de dos formas: sumando los tickets y sumando por días. No cambies el original.
Lección 9. Analizar datos
Pídeselo así
Crea un CLAUDE.md en esta carpeta con estas reglas: los alérgenos salen solo de las fichas técnicas y de las etiquetas de los proveedores, nunca de suposiciones; los escandallos, con los precios sin IVA de las últimas compras; los cuadrantes, con las reglas de turnos.txt; nunca borres ni sobrescribas albaranes ni facturas; y si un dato no se lee bien, márcalo como dudoso.
Lección 11. Tu CLAUDE.md
Pídeselo así
/plan Quiero cambiar la carta para el invierno: qué platos quitar, cuáles meter, su coste, su precio y sus alérgenos. Hazme antes las preguntas que necesites sobre lo que vendo, mis proveedores y mi cocina, y luego propón los pasos con lo que necesitas de mí en cada uno.
Lección 13. Plan, modelo y esfuerzo
Pídeselo así
Crea una skill personal llamada pedido-semana en ~/.claude/skills/pedido-semana/SKILL.md que lea stock.csv con los mínimos de cada producto y me prepare el pedido de cada proveedor en una lista aparte, con cantidades. Que no envíe nada y me enseñe los pedidos antes de guardarlos.
Lección 16. Skills: tus recetas
Pídeselo así
Mira mi Google Calendar del próximo mes y hazme una lista de los eventos y reservas de grupo que tengo apuntados, con el número de personas y lo que hay que preparar o pedir para cada uno. Guárdala en eventos.md. No envíes ni cambies nada.
Lección 17. Conectar tus herramientas
Pídeselo así
Crea un subagente llamado revisor-fichas, de solo lectura, que revise fichas técnicas de platos y me diga a cuáles les falta un ingrediente, una cantidad o los alérgenos de algún ingrediente. Después úsalo con la carpeta fichas y dame una lista con el plato y lo que falta.
Lección 18. Subagentes
Pídeselo así
Crea una tarea programada en la app de escritorio que cada día a las 10:00 lea el cierre del TPV de ayer que dejo en la carpeta cierres y añada una línea a resumen-caja.csv con la fecha, las ventas, el número de tickets y el ticket medio. Que no envíe nada ni borre o mueva los cierres.
Lección 20. Automatizar tareas
Pídeselo así
Hazme una página, escandallo.html, donde meta los ingredientes de un plato con su cantidad y su precio de compra, y me salga el coste por ración y el precio de venta según el margen que quiera. Hazme antes las preguntas que necesites sobre cómo calculo yo los costes y pruébala con un plato que te dé.
Lección 21. Crear tus herramientas
Pídeselo así
Antes de analizar las reservas del último trimestre, crea una copia de reservas.csv en la carpeta anonimo donde quites nombres, teléfonos y correos de los clientes y dejes solo fecha, hora, número de personas y si vinieron. Enséñame una fila antes de seguir, trabaja solo con la copia y no toques el original.
Lección 22. Seguridad
Pídeselo así
Quiero automatizar el control de costes: cada semana, leer los albaranes que fotografío, apuntar los precios, avisarme de lo que ha subido y recalcular el escandallo de los platos afectados. Entrevístame con preguntas, una a una, hasta poder escribir SPEC.md, y no construyas nada hasta que lo apruebe.
Lección 24. Tu gran proyecto
Lo general (qué datos no darle, textos trampa y permisos) está en la lección de seguridad.
Unas instrucciones globales listas para pegar, la configuración recomendada, 8 skills hechas y una plantilla de CLAUDE.md para cada profesión. Gratis.
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